Nước điện giải ion kiềm chỉ mới được người Việt quan tâm trong những năm gần đây. Do đó, có rất nhiều thắc mắc xoay quoanh nước ion kiềm. Để người tiêu dùng hiểu rõ hơn về loại nước quý này , Ionia Việt Nam đã tổng hợp những câu hỏi thường gặp về nước điện giải ion kiềm và giải đáp tóm tắt trong bài viết dưới đây.
Nước điện giải ion kiềm là gì?
Một số câu hỏi có nội dung tương tự như: nước điện giải ion kiềm giàu hydro là gì? Thế nào là nước ion kiềm?…
Nước điện giải ion kiềm (alkaline ionized water) là một loại nước được sản xuất bằng công nghệ điện giải (hay điện phân) trải qua quá trình tách nước thành dạng ion H+ và OH- để thay đổi độ pH của nước. Nước điện giải ion kiềm còn được gọi là nước ion kiềm, nước kiềm, nước ion kiềm giàu hydro hay nước kangen (nước hoàn nguyên). Nước điện giải ion kiềm có độ pH trong khoảng 8.5 – 9.0 – 9.5 là loại nước uống tốt, dùng để uống hằng ngày để cải thiện và nâng cao sức khỏe.
Nước điện giải ion kiềm có 4 tính chất quý giá sau:
Giàu tính kiềm tự nhiên, giúp trung hòa axit dư thừa, cân bằng môi trường axit – kiềm trong cơ thể hiệu quả, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và phòng ngừa bệnh tật.
Dồi dào hydro phân tử, hydro phân tử là chất chống oxy hóa cực mạnh, có khả năng loại bỏ các gốc tự do tấn công vào cơ thể, ngăn chặn quá trình oxy hóa, từ đó làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các loại bệnh mạn tính nguy hiểm.
Phân tử nước điện giải ion kiềm siêu nhỏ, thấm sâu vào tế bào, giúp thải độc, thanh lọc độc tố cho cơ thể.
Giàu vi khoáng tự nhiên, cung cấp lượng khoáng chất cần thiết cho cơ thể người, hỗ trợ các cơ quan trong cơ thể làm việc tốt hơn.
Với 4 tính chất trên, nước điện giải ion kiềm giúp cải thiện, tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh mạn tính như ung thư, tiểu đường, gout, cao huyết áp, đau dạ dày, loãng xương…
Nước điện giải ion kiềm giàu hydro được tạo ra bằng cách nào?
Nước điện giải ion kiềm giàu hydro được tạo ra từ máy điện giải nhờ quá trình lọc và điện phân.
Giai đoạn 1: Nguồn nước sẽ được đi vào bộ lọc trong để lọc sạch vi khuẩn, hóa chất, kim loại nặng, tạp chất, cặn bẩn. Nguồn nước tạo ra đạt chuẩn uống tươi trực tiếp tại vòi không qua đun nấu.
Giai đoạn 2: Nguồn nước đầu vào đã đạt chuẩn sẽ được đưa vào buồng điện phân. Buồng điện phân chứa các tấm điện cực làm từ titanium phủ bạch kim, giúp điện phân nước đạt hiệu quả tốt nhất. Tại buồng điện phân sẽ xảy ra các quá trình điện giải nước.
- Phản ứng hóa học chung xảy ra tại buồng điện phân:
2 H2O(l) → 2 H2(g) + O2(g)
Tiếp theo, ở hai đâu cực âm và dương của buồng điện phân, sẽ có hai phản ứng hóa học xảy ra:
- Đầu cực dương:
H2O=>H+ + OH- =>4OH-= 4OH+4e =>2H20+O2
Tại điện cực dương còn lại H+ nhiều hơn OH- nên nước tại điện cực này mang tính axit ( pH<7)
- Đầu cực âm:
H2O=>H+ + OH-; 2H+ + 2e=> H2
Tại điện cực âm, còn lại OH- nhiều hơn H+ kết hợp với các khoáng chất tạo kiềm như Ca2+, Mg2+, Ng+… nên nước tại điện cực này có tính kiềm ( pH>7) và rất dồi dào hydro phân tử – chất chống oxy hóa cực mạnh.
Độ pH là gì?
Độ pH là chỉ số đo hoạt động của các ion hiđrô (H+) trong dung dịch. Nếu lượng H+ trong dung dịch nhiều, hoạt động mạnh thì dung dịch đó mang tính axit, ngược lại nếu lượng ion H+ thấp thì dung dịch đó có tính bazơ. Hay nói ngắn gọn, độ pH là chỉ số đo độ axit hay kiềm của một dung dịch, chỉ số thang đo pH nằm trong khoảng 0-14,
- pH = 7: dung dịch trung tính, không biểu tính kiềm hoặc tính axit
- pH>7: dung dịch có tính kiềm , pH càng lớn thì tính kiềm càng cao
- pH<7: dung dịch có tính axit, pH càng nhỏ thì tính axit càng mạnh
Độ pH lý tưởng trong cơ thể người nằm trong khoảng 7.3 – 7.4, các tế bào trong cơ thể hoạt động hiệu quả nhất là trong môi trường này.
Gốc tự do là gì? Gốc tự do phá hủy cơ thế như thế nào?
Gốc tự do là các phân tử hóa học có một điện tử duy nhất (electron mang điện tích âm) hoặc một số lẻ điện tử. Gốc tự do có mặt hầu hết ở mọi không gian trong đó có cả môi trường bên trong cơ thể con người. Mỗi ngày có hơn 10000 gốc tự do tấn công vào cơ thể chúng ta.
Xét trong cơ thể con người, do chưa cân bằng về điện tích nên gốc tự do rất bất ổn, dễ dàng tạo ra phản ứng để chiếm đoạt điện tử từ các phân tử khác để tạo thành cặp và lần lượt liên tiếp tạo ra chuỗi gốc tự do mới từ đó gây rối loạn hoạt động bình thường của tế bào.
Con đường hủy hoại sức khỏe con người của gốc tự do như sau:
Đầu tiên, gốc tự do sẽ tấn công vào màng tế bào. Chúng sẽ oxy hóa màng tế bào gây khó khăn, trở ngại cho việc thải chất độc và hấp thu chất dinh dưỡng.
Sau khi đánh bại lớp màng tế bào, các gốc tự do tiếp tục tấn công vào các ty lạp thể, phá vỡ nguồn cung cấp năng lượng cho tế bào.
Sau cùng, bằng cách oxy hóa, gốc tự do sẽ làm suy yếu kích thích tố và các enzym khiến tế bào không tăng trưởng được và chết đi.
Tế bào bị suy thoái, chết đi, hoặc bị biến đổi do gốc tự do sẽ sinh ra bệnh tật và sự lão hóa.
Gốc tự do sinh ra từ đâu?
Gốc tự do hình thành theo 2 con đường, nội sinh và ngoài sinh:
- Nội sinh ( Phát sinh trong cơ thể)
Gốc tự do nội sinh là sản phẩm của quá trình chuyển hóa tế bào và mô diễn ra liên tục trong cơ thể. Trong quá trình này sẽ có một tỷ lệ nhất định các gốc tự do nội sinh không thực hiện đúng vai trò trách nhiệm của mình và cùng gốc tự do lạ (tác động từ môi trường bên ngoài) sẽ liên tục tấn công vào cấu trúc của tế bào.
- Ngoại sinh (Phát sinh do môi trường bên ngoài tác động)
Gốc tự do ngoại sinh là những loại gốc tự do được sinh ra do tác động từ môi trường bên ngoài như ô nhiễm môi trường, các loại bụi kim loại, khói (từ nhà máy, xí nghiệp, phương tiện giao thông…), thuốc trừ sâu, hóa chất bốc mùi từ rác thải, nước thải…; các chất phụ gia, chất bảo quản, hóa chất độc hại dùng trong thực phẩm, thức ăn nước uống có chứa nấm mốc, độc tố vi khuẩn; các chất phóng xạ, khói thuốc lá, rượu bia…
Gốc tự do là kẻ thù đặc biệt nguy hiểm đối với sức khỏe con người. Chúng là nguồn gốc của sự lão hóa và là tác nhân của hơn 100 loại bệnh tật ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống con người. Các bệnh do gốc tự do có thể phát sinh trên hầu hết các bộ phận của cơ thể như não, mắt, da, hệ miễn dịch, tim, mạch máu, phổi, thận, đa cơ quan và khớp.
Phương pháp ngăn ngừa gốc tự do, chống lại quá trình oxy hóa là gì?
Gốc tự do là mầm mống của hàng trăm loại bệnh tật khác nhau và là nguồn gốc của sự lão hóa, do đó chúng ta cần có những biện pháp hiệu quả để phòng chống sự tấn công của của gốc tự do vào cơ thể.
Đầu tiên, cần hạn chế tốt đa việc tiếp xúc với khói bụi, hóa chất, khí thải ô nhiễm. Tránh tiêu thụ các loại các loại thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, nhiều đường, chất bảo quản, phụ gia thực phẩm, đồ nướng, thức ăn đóng hộp, rượu bia, nước ngọt có ga…
Tránh tình trạng căng thẳng, lo lắng, stress; luôn giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ, yêu đời. Thường xuyên vận động, tập các bài tập thể dục, thể thao phù hợp với lứa tuổi, giới tính, sức khỏe và sở thích.
Xây dựng chế độ ăn lành mạnh, bổ sung các loại thực phẩm giàu tính kiềm như rau củ quả tươi, thảo dược… những loại thực phẩm này là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Uống nước điện giải ion kiềm mỗi ngày. Nước điện giải ion kiềm dồi dào hydro phân tử (hydrogen) là chất chống oxy hóa cực mạnh. Hydrogen khi vào cơ thể sẽ cung cấp điện tử cho các gốc tự do, từ đó trung hòa và loại bỏ các gốc tự do có hại cho cơ thể, giúp cải thiện, tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật và kéo dài tuổi thanh xuân cho con người.
Chỉ số chống oxy hóa trong nước (hay độ ORP) trong nước là gì?
Chỉ số chống oxy hóa ORP (Oxygen Reducton Potential) là chỉ số cho thấy mức độ oxy hóa hoặc khử của một chất. Nếu giá trị ORP đo được trong dung dịch là âm, chất đó là chất chống oxy hóa (chất khử); ngược lại, nếu giá trị ORP đo được là dương, chất đó là chất oxy hóa. Độ chống oxy hóa có đơn vị là mV (minivolts).
Nước máy, nước đóng chai có chỉ số ORP trong khoảng +200mV đến +600mV
Nước điện giải ion kiềm Ionia có chỉ số ORP âm tối đa lên đến (-1000mV) tùy vào chất lượng nước đầu vào.
Còn nhiều câu hỏi khác liên quan đến nước điện giải ion kiềm sẽ được cập nhật liên tục trong các bài tiếp theo.
(Còn tiếp)
Chịu trách nhiệm tổng hợp bởi Ionia Việt Nam
